昨日ね
これはね↑
お友達と行ったマルシェは
お豆腐やさんが美味しいって
聞いてました。
並んだわあ～～（笑）
美味しいお豆腐とおからを
ゲットできましたよ。
そこに「おからのサラダ」の
レシピが置いてあったから
夕べ作ってみました。
なめたけは
水汲みの帰りに
道の駅で買いましたよ。
美味しかったわぁ～～♪
おからのサラダ
簡単ヘルシー美味し～から
レシピ載せておきますね。
生のおからに
人参と玉ねぎのみじん切りを
加えて
耐熱容器に入れて
２、３分チンして
これは量によって
適当に加減してくださいね。
それから
あとは
ポテトサラダと同じ要領
温かいうちに
塩コショウや
マヨネーズを混ぜ混ぜして
最後にキュウリをプラスすれば
出来上がりですよ
パサつきが
気になるかたは
豆乳を足すとよいって
書いてありましたけど
わたしは
自家製豆乳ヨーグルトを入れました。
牛乳でも
普通のヨーグルトでも
少し入れると
美味しくなると思います。
それから
とっておきの秘密を一つ
これは
ポテトサラダでも同じなんですけどね
隠し味に
お砂糖を、ほんのちょっとだけ
入れてみて
実は
これが味の決め手になります。
え？知ってる？
それは失礼しました（笑）
これはね↑
やっぱり水汲みの時に
道の駅で買ってきた
わさびの花ですよ。
前に高山の人が自家製で
作ってたのを
いただいたことがあって
道の駅には
酢の物って書いてあったけれど
これは
麺つゆ仕立て
下ごしらえをして
漬けて
1日 待つだけです。
熱いご飯と食べても
美味しいのは勿論、
お豆腐に載せたりしても
とっても美味しいのよ。
ガラに似合わず
今日は料理ネタでした（笑）
はぴはぴはっぴー♪
ありがとうございます*\(^o^)/*