うれしいハガキ

先日、ポストにこんなハガキ入っていました。

これは、お気に入りのレストランから来たハガキです。

豆知識抜粋です。
「ジビエという言葉は日本人にはあまり馴染がないかと思いますが、
狩猟による鳥獣肉をジビエといいます。
また英語ではゲームミートともいいます。
古来より狩猟民族であった西洋人の食文化は、
ジビエなしには語れないと言っても良いでしょう。
現在でもフランスなどを狩猟時期に訪れると、
食肉店の店先やマルシェなどで毛がついたままの狩猟肉を
日常茶飯事的に見ることが出来ます。」

野性のいのししの料理みたいです。。

そして、ボジョレー！！

美味しい料理とセットでいただけるなんて！

ちょっと私には値が張りますが、せっかくなので伺おうと予約しました。

電話の向こうはシェフ本人（72歳の女性シェフです）で、
先回伺った時に書いたお礼の手紙が印象的でハガキをくださった、との事。

嬉しいです。

そして楽しみ

！

先回の記事はこちら
htt p://ameblo.jp/beniho724/entry-11014909158.html

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