毎日ブログ生活 Vol.108
はっさ、しにまーさぎーさよー！
（訳 は〜、とっても美味しいそうさぁ）
本日のお題は
『チャプスイなど中国影響残る沖縄』
本日は中華料理のお話
沖縄にも
パンダエキスプレスさんが進出してます
いわゆる
アメリカンチャイニーズの店
ここのオレンジチキンが
好きなんですよね😀
沖縄には米軍基地がある影響で
食事もチャイニーズの影響を
古くから受けています
そのほかにも
文化面でもいろいろ影響が
本日はそういうお話です
🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶
さて、みーつーこと
伊波貢ってた〜やが（誰）？
沖縄進出コンサルタント
著書に
『OKINAWA RULES』
『おきなわデータ算歩』
沖縄を世界一幸せな島にするため
日々奮闘中☺️
沖縄へ進出する方
沖縄へ移住・半移住する方
リーズナブルにサポートしますよ❗
🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶
さぁ、本日のブログもスタート▶️
今回のお話の分野は
「中国の影響」
パンダエキスプレス
オレンジチキンが有名ですね
そのほかにも
アメリカ人に合わせた
アメリカンチャイニーズが多数
どちらかというと
私は本格中華より
こちらの方が好きかも😀
というのも
沖縄ではかなり前から
アメリァンチャイニーズが入ってたので
その代表格が
「チャプスイ」
ウィキペディア先生によると
アメリカ式中華料理の一種
広東省台山式の広東料理、炒雑砕がもと
豚肉や鶏肉、タマネギ、シイタケ、
モヤシなどを炒めてスープを加え煮た後
水溶き片栗粉でとろみをつけ、
主菜あるいは白飯や中華麺に掛けて食す
ということらしい
我々が小さい頃は
沖縄のレストランでは
結構あったメニュー😀
そしてフライライスとかも
まぁチャーハンですよね❗
チャプスイも
八宝菜とか中華丼に近いかも
私は麺の上にのっけた
ビーフチャーメンが大好き💗
シーサイドドライブインとかで
食べることができますよ
ちなみにパンダさんでも
フライライスとチャオメンが
選べるらしいですよ😀
沖縄っぽいです
チャプスイとは何か？
DEE okinawaでも解説されてます
そしてその他にも
沖縄には直接中国から
影響を受けた食事がいろいろ
- ちいるんこう（鶏蛋糕）
- ちんすこう（金楚糕）
- とんふぁん（豚飯）
- さんぴんちゃ（香片茶）
- らふて（羅火腿）
などなど
まぁかつては
琉球王国時代
中国の冊封を受けてたので当然かも
沖縄方言の多くも
中国からきているものが
あるんですよ
こどものことを
ボーボーと言いますが
これも中国語（宝宝）からきてるらしい
そこは話が逸れるので
また今度解説します
沖縄生活に中国の影響が
恐るべし
中国の影響力
沖縄はそこに
日本と米国の文化が混じった
多国籍な地域なんです😀
ずっとダイエットで
やせかけているので
本日は通っただけで食べてませんよ
本格的な中国は
いろいろ苦手かもしれませんが
米国や日本など
土地に合わせて
アレンジされた中国が好きかも💗
ダイエットがんばって
またパンダさんに
食べに行こうっと❗
そして大好きな💗
ビーフチャプスイも😀😀😀
食事メニューも独特な沖縄
「沖縄行こうぜ！」
あんしぇ〜またやーさい。
STAY CRAZY , BE HAPPY
沖縄を世界一幸せな島🌴にするぞ〜！
お問い合わせは
info@bluemoon-p.com