毎日ブログ生活 Vol.90
てーげー、まーさたん！
（訳 まぁ結構、美味しかった〜）
本日のお題は
『タコライスにみる沖縄的アレンジ』
本日は沖縄のアレンジ力
のお話❗
なぜか正月から
タコライス食べました
きじむなぁさん
まぁ、美味しいですね😀
そもそもメキシコ料理が
沖縄で発展して
今や全国区の料理に
そのあたり
沖縄が得意とするところです
本日はそういうお話です
🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶
さて、みーつーこと
伊波貢ってた〜やが（誰）？
沖縄進出コンサルタント
著書に
『OKINAWA RULES』
『おきなわデータ算歩』
沖縄を世界一幸せな島にするため
日々奮闘中☺️
一緒に活動する仲間
一緒に働く仲間を募集しています
天国気質の人、限定で〜
毎日を笑って過ごすために❗️
🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶🐶
さぁ、本日のブログもスタート▶️
今回のテーマは
「沖縄のアレンジ力」
どこに行っても混んでいる
沖縄のお正月
大人数の家族連れで
賑わっています
本土からどんどん
帰省しているんでしょうね
で、なぜかタコライスを
食べることに
きじむな〜さん２回目
まずまずのお味
チーズとアボガドをトッピング
きじむなぁさんといえば
オムタコです
タコライスと
オムライスが合体みたいな
もともと
タコライスはメキシコ料理を
アレンジしたものですよね？
アミーゴたちも
ビックリでしょう⁉️
タコライスは
金武町発祥と言われています
米兵向けに
ボリュームを出すために
ご飯の上にタコミートを乗せたもの😆
もちろん本場
メキシコには無い料理😱😱😱
そして
そこにふわふわの卵をのせたのが
オムタコ
きじむなぁさんが開発❗️
こんな感じで
新しい料理、食文化を
つくるのが得意な沖縄人
カリフォルニアロールも
沖縄のよし八のオーナーさんが
アメリカ時代に開発したとか😱😱😱
まぁ、沖縄そばも
中国から入ってきた支那そばを
独自にアレンジしたもの
本土ではこれが
ラーメンになったようですが😱
ちなみに
沖縄ではほとんど
カウンタースタイル
吉野家でもね
古くは
空手ももともと当時の中国から
仕入れてアレンジしたティーがルーツ
唐手が空手へ❗️
寺子屋の教科書のルーツも
琉球が中国から手に入れた
六諭衍義
が元になってるようです
昔の沖縄は
国王がいてこんな感じでしたからね😆
古くから
世界のものを取り入れ
新しい価値に変化させ
これを日本がさらに
取り入れて変化したようです
紅芋、さつまいもに
豚もマンゴーも砂糖もね❗️
沖縄で新しい文化が誕生
今でもその魂があって
次々と新しい文化を
つくっているようです
ちなみに
私が小さな頃は
ソーキそばなんてありませんでした
薄ーい3枚肉に
かまぼこがのってて
500円以下で食べらました😆😆😆
それがいつしか
市民権を得て
1,200円とかになってます😱
ポーク卵おにぎりも
地元民が知るものとは別物に❗️
日々、沖縄の文化も進化して
気がつくと取り残されるので
たまには市場調査しなきゃね
元々世界から情報を仕入れて
変化させるのに抵抗が無い地域
タイ米を使って作った酒を
地元の酒として売ってる地域です
本土では考えにくいのでは？
今後はどういう文化が生まれるのか
楽しみです❗️
ちなみに
タコライスはキンタコ派です
やっぱりオーソドックスが1番☝️
だったりして…😱
タコライスも素敵な沖縄食文化
「沖縄行こうぜ！」
あんしぇ〜またやーさい。
STAY CRAZY , BE HAPPY
沖縄を世界一幸せな島🌴にするぞ〜！
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