先日テレビでグルメ番組を見ていて、中華料理特集をしていました。
私はあんまり中華料理は食べに行かないんですけど、
テレビで見ていると不思議と食べたくなってくるんですよね。
美味しそうな点心やチャーハンを見ていると、
つい自分でも何か作れないか？なんて考えてしまいました。
ちょうど中華料理のビュッフェのお店が映って、
そこにいろいろな野菜料理が並んでいました。
その中に「小松菜のニンニク炒め」というものがあったんです。
これを見た瞬間「これなら私にも作れそう！」と思いました。
さっそく小松菜を買いに行き、ニンニクは調味料コーナーの
チューブに入ったものを買いました。
これなら簡単にニンニク料理が作れますよね。
フライパンには、ごま油を引きました。
とくにテレビでは「ごま油」とは紹介していませんでしたが、
やはり中華と言えばごま油でしょう。
ごま油をフライパンに多めにひいて、そこにざく切りにした小松菜を入れます。
塩で味付けして、しんなりしてきたらニンニクを加えてさらに炒めます。
全体的に油とニンニクがなじんだと思ったら、これでもう出来上がりです。
フライパンで炒めるだけなので、アパートの電化キッチンの火力でも
問題なく作れます。
中華料理は強火が命ですけど、まあ炒め物なのでＯＫとしたいです。
味のほうは、なかなか美味しかったですよ。
もちろんテレビで紹介していたものとは若干違うでしょうけど、
材料的には同じはずなので、これでよかったと思います。
こうやって自分で考えてお料理をするのも、
なかなか楽しいものですね。