そぼ降る雨の６月27日、月に一度の夜営業にお邪魔しました。
１９時ごろに行きましたが店外行列１０名程度。
入店は１９時半ごろになりました。
「煮干しソバ・チャーシュー増し」
この日はチャーシューが追加で選べたので、200円追加で増しに。
いつもと違う吊るし焼きで、豚の脂の甘みが際立ちます
スープを一口すすると、ガツンと煮干しが濃厚です
塩分もいつもより濃い目で夏仕様、って感じ
麺はパッツン細麺で、するする胃袋に消えてゆきます。
和え玉もいただきました。こちらは手もみ麺。
これがとろんと粘りもあって、また旨い。
ここに残したスープを入れて、
手もみ麺での煮干しソバにして完食完飲
コインパーキングに止めて、食べ終わり、
駐車料金を清算するまできっかり１時間。
あと１分で１００円の分かれ道でしたので、ちょっと嬉しかった
煮干しが高騰しているようで、
しばらく煮干し営業はない様子。
爆上がりしているので仕方ないですね～～。
惜別の一杯となりました。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪