という事で今回から始まった
「吉村家の味を求めて」シリーズですが💥
こんな事を始めた理由がありまして、
横浜にある「家系総本山 吉村家」は
移転前のお店だとお客総入れ替え制で
50人待ちでも1時間掛からずに
ラーメンが食べられたんですが、
移転後は普通のお店になってしまったので、
50人待ちだと倍の2時間待ちくらいに
なってしまい😭食べに行くのが
キツ過ぎなお店になってしまった次第🍜
だったら同じ味のお店を探そうというのが
今回からのミッションになります。
第一弾は市ヶ谷にある「こむろ家」で。
(てつ家から店名変更)
吉村家で10年修業した後に王道家でも
修業した変わり種のお店。
口コミでは10年前の吉村家の味がする
という事でチョイス。
市ヶ谷駅から九段下方向へ歩いて5分程で到着🛬
目印はチーズラーメンで一世風靡した
「ドゥエ イタリアン」
を右に曲がった先💣にあります。
この日は平日で13時過ぎに着いたんですが、
待たずに入る事が出来ました✌️
券売機で食券を買って店員さんに渡し
味の好みを伝えて
(麺の固さ、味の濃さ、鶏油の量)
右の席番を告げられて着席🪑
7分程で着丼🍜
ラーメン(960円)に小ライス(150円)を
付けました(1110円)。
スープを一口🪷
「吉村家というよりか王道家に近い！」
というか吉村家と王道家の間と言った方が
良いかもしれません。
麺は酒井製麺なので吉村家に近いですね。
チャーシューが噛み切れないのは残念😢
海苔は良いのを使っているので
スープに浸して巻いて食べました♫
美味しかったですね😋
あとほうれん草の量がデフォで多い。
ほうれん草好きには良いお店でしょう🙆
という事で完食して市ヶ谷駅まで戻りました🚇
総評としては
「わざわざ通って食べるまでとは…」
という感じ。
値段もそんなには安く無いし、
特別感もさほど感じられなかったので。
という事で「吉村家の味を求めて」
第一弾でした。
(出会えたら終了したい予定です💥)
