耐
わたしの一年を表す今年の漢字
久しぶりに人吉に行きました。
人吉といえば、温泉と球磨焼酎でしょうか。ゆったりした時の流れを感じながらお湯で割った焼酎を飲むのは幸せです。
もう一つ、球磨川と川辺川の鮎もとても良いです。
球磨川と川辺川では鮎の風味が違って、ぜひみなさんにも食べていただきたいです。
と言いながら、天然鮎はほとんど流通しておらず、人吉市内の温泉に宿泊して、夕食に出される塩焼きは残念ながら養殖の鮎でした。ちゃんと供給されないと使えないのは当然ことで、別に私が責任を感じる必要もないのですが、こころを痛めてきました😓
今回、川辺川の鮎料理を出してくれるお店につれていってもらいました。
天ぷらとお刺身は特有のスイカのような香りがあってとても良かったです。
あゆの在庫はあるそうなので、皆様ぜひどうぞ。
頂いた名刺を貼っておきます。
