おはようございます。
だんだんと暖かくなりましたが、花粉が多く飛んでいます。苦労してます。
先日ヤマキ割烹白だしのブログモニターに当選しましたので、
早速料理作ってみました。
材料（２人分）
１ 鶏胸肉 １５０ｇ
２ 人参 １本
３ ピーマン ３個
４ なす ２本
５ 油（から揚げ、素揚げ用） 適量
６ 割烹白だし ５０ｍｌ
７ 水 ３５０ｍｌ
作り方
１ 鶏胸肉は、そぎ切れにして小麦でまぶしておきます。
２ 人参は、乱切してレンジ（５００Ｗ）で２分かけます。
３ ピーマンは縦４等分の切り種をとります。
４ なすも縦て４当分に切り、水に浸す。
５ 鶏胸肉を油であげます。人参、ピーマン、なすを素揚げにします。
６ 水と割烹白だしを火にかけ、湧いてきたら、５の鶏胸肉、人参、ピーマン、なすを入れて
煮込んで出来あがりです。一日置いた方が味がしみて美味しいですね。
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