材料(２人分)
１ 米 ２合
２ ベーコン １パック
３ サフラン 適量
４ 玉ねぎ 小１個
５ 海老 ５０ｇ
６ アサリ ５０ｇ
７ コーン ５０ｇ
８ 人参 １/4本
９ ぎんなん 適量
１０ チキンコンソメ顆粒 小さじ３
１１ 水 ５５０ＣＣ
作り方
１ サフランはぬるま湯５０ＣCに浸して、色を出しておく。
２ フライパンにサラダ油を入れてにんにくをいれて香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎ、
いれて、炒め、米を入れて透き通るまで炒める。
３ ２に水、コンソメを入れて、沸騰とうしたら、人参、えび、あさり、ブロッコリー、コーンを
入れて、蓋をして、１０分加熱します。
４ ぎんなんを入れて、３分加熱します。火を止めて１０分蒸らします。
５ 蓋をあけて、お焦げを作ります。
６ 出来あがりです。