材料（４人分）
１ 豚肉バラ（塊） ３００ｇ
（塩コショウ各少々 酒 片栗粉 ごま油各小さじ1/2)
上記と 豚肉を軽く混ぜ合わせる
２ 玉ねぎ 小２個
３ キャベツ Ⅰ/４個
４ ピーマン ３個
５ ニンニクおろし １かけ分
６ ショウガおろし １かけ分
７ たれ
オイスターソース（クックドゥ） 大さじ２
醬油 小さじ２
砂糖 小さじ１
８ 酒 大さじ１
９ オリーブオイル 適量
作り方
１ 豚肉は１センチの厚さに切り塩コショウ、酒、片栗粉、ごま油でふって軽くもみ、玉ねぎ
ぎは３センチに切る、キャベツはざく切、ピーマン乱切です。
２ フライパンにオリーブオイル小さじ２を入れ熱して、豚肉を両面焼いて取り出す。
３ そのままのフライパンにニンニクとショウガいれ弱火で炒める、香りが出てきたら玉ね
ぎ、キャベツ、ピーマンを入れ炒める
４ 野菜に火が通ったら、豚肉を入れ中火にして酒大さじ１を入れて炒め、たれをまわし
いれて炒め合わせて出来あがりです。
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