こんばんはー！
今から名古屋に飲みに行ってきます♪
若い子は二十歳ぐらいから上は50歳ぐらいまでの飲み会です。
昨日1時間も寝てないんで帰りが心配です。。
最近しばらくお店のご紹介ができてないので今日は空いた時間を使って美味しかったお店ご紹介します🎵
玉ねぎをピューレにしてその上に雲丹と出汁のジュレを乗せた一品
あっさりしてるのに濃厚な食感も楽しめた斬新な組み合わせでした。
サラダなんですがとにかく野菜が新鮮なのがひと口で分かるぐらいシャキッとしてます。
さらに添えてあったソースは白味噌に梅、大葉を混ぜた洋食のサラダを和テイストに変える品があって優しい味のソースでした。
フォカッチャは毎昼その場で焼いてるそうです。
色々なフレンチに行きましたがやはりその場で焼くお店はほとんどありませんでした。数えるほどもありません。
美味しすぎたのと食い意地がはって3回もお代わりしちゃいました笑
フォアグラに安穏芋のマッシュポテトにバルサミコ酢に濃厚なソースがかかった一品
濃厚な味わいですが酸味がしっかりときいて一つ一つの食材の味がしっかりとする正にフレンチな一品でした。
すずき？下はオマール海老のソース
ソテーした白身魚もひと口目はしっかりと味がするけど口の中に入れてしばらくすると淡白な味になります。
そこにすかさず濃厚なオマール海老のソースが口の中に広がって絶妙なハーモニーでした。
4000円のコースはここに牛のほほ肉がもう一品出ます。
次はメインの鶏料理も出ます。
もうハンパないボリューム😳
兵庫県産の鶏肉です。
美味い！笑
電車が目的地に近づいてきてあんまり長いこと書けなくなってきました笑
デ
ザ
～
ト
も豊富！
しかも食べ放題！！
全種類コンプリート(￣▽￣)笑
落ち着く和の雰囲気漂うお店でした(´･Д･)」
オーナーさんは東京で20年フレンチのシェフをして梅田で5年ほどシェフをしてからこのお店を出されたそうです。
シェフの腕もさることながら奥さんが可愛くて素敵な方でした^ ^
本日ご紹介したお店は大阪なんで東海の方は関西旅行にいったときにでも昼ごはんに入れ込んでみて下さい♪
満足すること間違いなしです。
大阪府大阪市中央区南船場３丁目２－２８
和フレンチ「つじ川」
06-6241-5677
では！
