さくとろもち

今日は雪でしたね

思ったよりは積もらなかったですね

もともと年に1、2回しか積もらないですからね

でもまだみぞれっぽく降り続いてます

そんな時はなるべく外にいないで

うちにいるべきですね

スリップ事故も多発というニュースもありますし。

というわけで

今日は家でチーズケーキ作り

どこかの店でやってた

中がとろとろのチーズケーキを目指してみました

目指しただけですけどね

下層に強力粉と薄力粉ミックスでもっちり生地

中層にクリームチーズと粉チーズと練乳の甘い層

上層に薄力粉でさっくり

を目指したんですけどね

まぁ素人なんでこんなもんですね

まだ温かいうちに1切れ試食

下層はもっちりだった

中層はとろとろにはならずふんわりだった

上層は生地からして失敗したため

良く分からんかった

でも味は美味しかったと思うぞ

店のと比べちゃいかんけどね

店で買うチーズケーキってどんな味だったっけ

今度食べに行かないとな～


残りは
このために買ったと言っても過言ではない

真空タッパーに入れて

半分は冷凍

半分は冷蔵してみた

どんな感じですかねぇ･･･