古来種という野菜を知っていますか？
私も知りません笑
伝統的な農法で栽培されている
種から育った野菜のこと
らしいのです
実は１%しか市場に流通のしてない
野菜なのです
しかし 写真で見るその野菜たちの
美しいこと
生きてる野菜とは
こういう野菜のことをいうのか
種を絶やさないように
循環させるように
それを伝えている人たちがいます
私は物のバックボーンを知るのが好きです
食べることは生きること
毎日 身体に入れている食べ物が
どんな場所で
だれが
どんな想いで作っているのか
私は知りたい
絶滅しそうな種をのこしていく
つなげていく
何も考えずに食べてるだけの人から
少しだけ考えて食べる人になりました
でも まだちょっと知ってるだけの人です
自分がつくる側ではなくても
何もしていなくても
それを意識して食べるということ
そうやって応援していきたい