手打ち蕎麦☆
おこんばんわ
今日の関東地方は地震が多かったね
ども、Qoo☆です
先週末もそういえば、1日に何度も揺れたなぁ・・・
さて、実はキャッスル☆パパさんはその昔
おうちでよくお蕎麦を打ってたそうです
なのでキャッスル☆家にはこんな立派な道具が
これを使って、キャッスル☆さんが先日
蕎麦打ちに挑戦しました
下に轢いてるかなりでかい板で伸ばしたり切ったりしたみたい
１畳分くらいあります
昔、パパさんと一緒にはやったことあるみたいなんだけど
一人でやるのは初めてだったのかな
蕎麦つゆも、ちゃんとかえしから作ってました
更に天ぷらも揚げて・・・。
でも、お蕎麦の画像はなし(笑)
ちょっと失敗しちゃいました
でもこの挑戦にはちゃんと目的があるんです
だから、今回はその為の練習。
だから、失敗ＯＫ
その目的のために何度も試行錯誤して
最高のお蕎麦を打ってほしいですね
ん
目的が何かって
それはまだ秘密です
＊親戚から結婚式の招待状が届いた
m(_ _ )mｶﾝｼｬ
ま、届いたのは昨日なんですけどね
私の結婚式にも出席してくれた同い年の従甥
つまり、従兄の子どもです
7月に新潟で披露宴です
しかもキャッスル☆さんと２人で招待して頂きました
今から楽しみ
ではでは・・・
おやすみなさい
佐野に行ってきました♪
おこんばんわ
今日はキャッスル☆さんは会社に人達とご飯を食べに行ったので
一人でのんびりの夜を過ごしてるQoo☆です
さて、昨日の日曜日はキャッスル☆さんの誕生日プレゼントを買いに
佐野のプレミアムアウトレットへ
ここは広すぎず狭すぎず
お店も私好みのお店が結構入ってるので、お気に入りのアウトレットです
私の誕生日の時もここでいい買い物をしました
で、今回キャッスル☆さんへのプレゼントも
かなりいいモノが見つかって、本人も大満足してました
中身はキャッスル☆さんのブログ
をご覧ください
かなりいい味を最初から出してて、使っていくうちに
更にいい味が出てくるだろうなって、感じのものです
で、いい買い物をして大満足で向かったのは・・・
そう、佐野と言えば佐野ラーメン
ネットで調べて候補を３つにしぼって最初に向かったのは
でも、お店の前には行列が・・・
かなり気になりはしたんですけど、諦めました
で、次に向かったのは優華
ここはすぐに入れました
もちろん頼んだのは佐野ラーメン
スープが透き通ってて、とってもおいしかった
ただ、麺が少し柔らかめ
まぁ、好みなんでしょうけど、せっかくの手打ち麺がもったいない気がしました。
そして餃子も頼みました
あ、ちなみにこれは２人前ですからね～
結構大きめで、皮はもちっとしてて、餡はぎっしり
とっても食べ応えのある餃子でした
とってもおいしかったです
次回は必ずリベンジで「とかの」に行こうと思います
＊朝ガオーの芽が出た
m(_ _ )mｶﾝｼｬ
今年はいつもより少し早めに種を撒きました
実は新婚旅行で買ってきたチューリップの球根
芽は出たんだけど、そのまま枯れちゃったんです・・・
なので、空いたプランターに朝ガオーの種を撒きました
今年もたくさん、花を咲かせてほしいですね
ではでは・・・
おやすみなさい
Birthday Dinner♪
おこんばんわ
今週末は本当にお天気が良くて、気持ちのいい日和でしたね～
ども、Qoo☆です
さて、昨日はキャッスル☆さんと一緒に
キャッスル☆さんのBirthday Dinnerをしに都内へ
行ったお店は、NOBU Tokyo
昔からずーっと行ってみたかったお店です
和食ベースなんですけど、味付けが洋風
海外セレブからも人気のあるお店です
今回はコースを頼みました
コースは３種類
全てシェフのお任せで、値段が違うんです
その日入った食材でメニューを決めるので
予約した私自身もどんなお料理が出てくるのかわからなかったから
本当に楽しみにしていきましたぁ
まずは前菜
手前は真ダコ
岩塩＆チリソースでピリ辛＆さっぱり
真ん中は車エビを酢味噌で食べるんだけど、キャビアが乗ってます
とにかくソースが旨かった
奥はサーモンでごぼうを巻いてる感じのモノ
どれもさっぱりしてて、おいしかった
上に乗ってるのはイイダコです
しっかり味が付いてました。
その下には玄米をサルサソースで和えたものがありました
食材の味が楽しめる感じで、こちらもさっぱり
これはお刺身サラダみたいな感じ
かんぱち、アワビとお野菜たっぷり
レモンソースみたいなドレッシングがかかってた
ガーリックローストが散らされてたりで、これまた旨かった
アワビ、めっちゃ柔らかかったよ～
こちらは和牛のサーロイン
ソースがワサビの利いたしょうゆベースのソースで
サーロインでもさっぱり食べれた
これはスズキのソテーにフォアグラが乗ってます
このフォアグラも全然しつこくなくて、コクがあって
あんまりフォアグラ好きじゃない私もキャッスル☆さんも
本当においしく頂きました
そして、お寿司～
手前からアジ、穴子、中トロ、鯛、赤貝
もう、間違いない感じです
キャッスル☆さんは穴子に度肝を抜かれてました
本当にふわふわ柔らかくて、溶けちゃいましたよ～
こっちは付け合わせのお吸い物
はまぐりが隠れてました
ここまで食べて、ウェイターさんが「おなかの具合はいかがですか」って。
私もキャッスル☆さんも腹八分目でちょうどいい感じだったので
「ちょうどいい塩梅です」って言ったら
「よかったです 結構おなかいっぱいでキツイっていう方が多いので
こんなにキレイに食べてもらえて、うれしいです」
って言われちゃいました
確かに、おいしかったしもったいないから
ご飯粒もキャビアも一粒も残さなかったもんね
そして最後はスイーツ
フォンダンショコラやアイス、マカロンにフルーツケーキetc
盛り合わせで色んな種類が乗ってました
フォンダンショコラがもう、本当にトロットロで、濃厚で
キャッスル☆さんは本当に幸せそうでした
最後に写真も撮ってもらって、記念にバースデーカードも頂きました
とにかく本当に本当においしかった
基本は魚料理だから、胃にもたれる感じもないし
さっぱりしてる味付けの中にも
ソースが絶妙な塩梅で、感動モノでした
お客さんは場所柄もあるんだろうけど、外国人がとっても多かった
（周りに大使館や有名ホテルなんかがあるんです）
接客はもちろん英語もOKだし
とってもフレンドリーで、温かい接客でした
そうそう、デザートを運んできてくれた時は
ウェイターさんはもちろん、板前さんも周りにいたお客さんも
みなさんが拍手でキャッスル☆さんのお誕生日をお祝いしてくれました
本当にステキなよりを過ごせました
また行きたいお店がまた一つ増えましたね
キャッスル☆さんも喜んでくれたので、よかったです
＊今日はいいお買い物ができた
m(_ _ )mｶﾝｼｬ
今日はキャッスル☆さんの誕生日プレゼントを買いに
佐野のアウトレットに行ってきたんですけどね
それについてはまた後日UPしますね～
ではでは・・・
おやすみなさい