鴨川 まるや 鉄火丼

昨日、サーフィンの後に鴨川　まるや　という定食屋にて鉄火丼を食べた。
（価格は1,850円くらいとまあまあの金額）



サーフィンの後は美味しい地元の料理を食べるのも波乗りの
楽しみの一つ！！

この鉄火丼、まるで薔薇のような形で盛りつけられていて、
ご飯にたどりつくまでに何枚もの鮪を食べ進める程。

非常に食べ応えがあって海上がりのサーファーにはオススメ。

鴨川はシーサイドというポイントでサーフィン。
サイズは腰くらいだったけれども、選べばちゃんと割れて十分に
楽しめる波でした。

マルキというポイントで「Beach Sound Cup（サーフィン大会）」が
開かれていて、午後には大会が終わった選手なのか、
かなりの上級者がガンガン波に乗っていました。

いやぁ。目を奪われる程のライディングに暫く見入ってしまいました。
どれくらい海に入り続ければ上手くなるんだろうか。
まだまだ修行が足りないなぁ。と思う1日でした。

幻のお米「にほんごくまい（日本国米）」

地域活性のお仕事をさせてもらっている人と一緒に会食。

一押しのお米は「にほんごくまい（日本国米）」。
新潟県村上市という地域のお米で、その地域にそびえる日本国という
山の名前にちなんで名付けられたとか。

＜にほんごくまいホームページ＞
http://www.niigata-kome.jp/

お米って美味しい新鮮なお水程良いとのこと。
そのため平野部よりも山間部で綺麗なお水が常に川上から川下へ
流れ続ける地域ほど美味しいお米が出来るようです。
ただし、山間部のため田んぼの敷地が少なく美味しいほど生産量も
少ないとか。

なるほど、平野部は水の流れが滞りお水の循環が悪いんですね。
よく魚沼産というネームブランドを聞きますが平野部が多いとか。

また、お水の温度も重要だとか。
最近のネームブランド物は大量生産のためにポンプを使って
給水しているらしく、電動機の動力でお水が温まってしまうのです。
冷たいお水の田んぼで育てるほどギュッと旨味がお米に入り込むと。

村上市の山間部（旧山北町）では都心は勿論、流通せずに
地元の人たちだけが知る美味しいお米があるそうです。
しかも田んぼ単位でも差があるらしくまるでワインのようですね。

山間部の美味しいお水で作られたお米は「特級畑」なんていうのが
日本にもあればもっと知られていない美味しいお米が日の目を
見る機会が多くなるのではと思いました。

そこで、今日は実際にこの「にほんごくまい（日本国米）」、
お店に無理を聞いてもらって美味しいお肉と野菜と一緒に
試食しました。

香からして、「甘い」。
みずみずしくてこんなに甘いお米は初めて食べました。
私は普段から炊飯器等、ご飯にはこだわりが無い方ではないので
多少は美味しいお米を食べたことがあると思っていたのですが、
けた外れですね。

モチモチしていてご飯だけでイケる。
コシヒカリは品種でもち米も入っているらしく、このモチモチ感は親譲りなんですね。

食事もとても美味しかったので思わず食べ過ぎてしまいました。
農協経由では絶対に流通しないお米、生産者がとてもこだわりを持って
作られている。

食べる自分ももっと意識してこのこだわりを感じながら食事を楽しんで
いきたいと思いました。

湘南の過ごし方

最近、湘南に住みたいと思う気持ちがますます増えています。

もともと、サーフィンが趣味なので波乗りするために移り住みたいと
思い始めたのがきっかけではあるけれども。
知れば知るほど住みたくなる。

今現在は東京のど真ん中に住んでいる。
全く（？）正反対と言える程環境が変わるのだろうか。

最近は毎週末サーフィンに行くついでに湘南をもっと知ろうと思い
ツツウラウラとドライブしては立ち寄り、色々な湘南の顔を
味わっている。

ところで、湘南って一体どこからどこまでの事を指すのだろうか。
湘南が地元（もしくは住んでいた人）に聞くと地域によって
バラバラだとか。
葉山・逗子～鎌倉～稲村ガ崎～江の島～鵠沼～辻堂～茅ケ崎・・・
どこからどこまでが湘南なんだろう。

ただ、色々な人の意見を聞くと自分が住んでいる所から東側しか
湘南と言わない人が多いとか。

それもまたビックリですね。

私は海が好きだしそれぞれの場所でそれぞれの雰囲気の良さがあるので
幅広く湘南を味わっています。

今日は茅ケ崎から一つカフェを紹介。

■HACIENDA ie （アシエンダ）■
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14012045/

最近は結構有名になっているらしく予約が必要な場合もあるとか。
敷地内には緑が多くて古民家とその雰囲気がマッチしたとても落ち着いた空間。
東京ではここまでの敷地で落ち着いた雰囲気は中々出せない。

辻堂で波乗りした後にはちょっと寄って火照った身体をクールダウンします。
サーフィンの後にゆっくりとした時間の流れを楽しみながら
野菜中心の美味しいランチを食べるのが癖になってしまいます。

他にも湘南、良いお店いっぱいあるので。
やめられないですね。。。