みなさん、こんばんは！
いつもだけど、体がだるいので、
今日も早じまいして帰りました。
昨日、野菜スープを作った食材の
残りものがあったので、
今日も野菜スープを作りました。
今日、新たに買ったのは、
国産若鶏むね肉切り込み、ミスジステーキ用肉です。
いつもどり、食材を適当にカッティングしました。
昨日と違うのは、
ベーコンが鶏肉に変わっているよ…
あとナスビがないよ…
お鍋に食材を入れて煮ています！
マッシュルームは、いつも最後に入れるんだぁ…
だいぶん煮えてきたよ～ん♪
はらちゃん特製の「野菜スープ（その２）」です！
昨日とは、ちょっと違ったものができたよ…
ボクは、二度と同じものが作れない…
それでは、人に食べさせることはできないだろ！
というツッコミが…（笑）
さて、これと並行して、あるものを作っています！
これは、冬瓜（とうがん）です。
実の部分と種があるワタの部分を
両方使うんです！
冬瓜をお鍋に入れて、ダシ汁とともに煮て、
若鶏のお肉を
ひと口大に切ったものもいっしょに煮ます！
煮えてきたら、片栗粉を
人妻にじゃなかった、
ひとつまみ入れます。
片栗粉を入れると、とろみがつくよ～！
「冬瓜の鶏肉あんかけ」
そして、なんと！
もう一品作っています！
ミスジステーキに小麦粉をまぶします。
さきほど小麦粉をつけたお肉に
溶いた卵黄をつけます。
そして、さらにパン粉をまぶします！
油を入れた揚げ物鍋に入れて
牛カツを作っています！
見栄えは悪いけど、衣はサクサク、
中のお肉は、やわらか赤身の牛カツのできあがり！
そして、これが今日のボクの晩ご飯です！
今日は、ちょっと食べ過ぎたよ…
と言いながら、
久々に２２時のおやつのコーナー！
今日は、こんなお酒を飲みながら、
こんなスイーツを食べています。
ウィルキンソンの「ハイボール ９％」
ウチカフェの「いちごカスタードタルト」
明日、もう一日行ったら、お休みだぁ～！
岡山応援隊ピーチ🍑ピーチ
いつかこの子たちと会いたいなぁ…
でも、当分会えない…