前回、ペリニョン神父の名前が登場
致しました。
ドン・ペリニョンと言えば、
『シャンパンの発明』というイメージが
ありませんか?
実は、発明という意味で
大きく貢献したのは・・・
イギリス人！！
泡立つワインを最初に開発し、
気圧の耐えられるボトルを発明、
当時ポートに使われていたコルクを
ポルトガルからもたらしたのでした。
しかしながら、ペリニョン神父の
努力と情熱がシャンパンに大きく貢献し、
今に名前が伝えられているのですね。
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BELVEDERE32
ベルべディア・サーティートゥー
オーナーバーテンダー 中村光男
住所 : 栃木県那須塩原市中央町5-33
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『くつろぎの時間と空間』
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