堂島ロールを目指すには～スポンジの厚みが必要だなと、
今回は卵を5個使用～
お粉も薄力粉から上新粉（コメ粉）に変えて
モチモチ感を♪
子供も 甘さ、しっとり感ともにGOODと喜んでくれました。
でも実は～綺麗に見えるのは中央だけ・・・
フィリングもかさ上げするため 苺に加えてオレンジも投入し
生クリームにクリームチーズもプラスして固さと濃厚さを出してみたものの
これでもやっぱり中身が少なかったようで、、、
端の方は空きが出来、、
仕方ないので、端は巻きなおして
ゴルフのレッスンで食べていただき・・・（ゴルフ日和ね～～）
自分はさらに端っこの失敗作を三段重ねに
なみなみのカフェオーレ～～
母ってこんなもんよね・・・(笑)
もう一回 堂島風 厚焼きに挑戦しようかと思ったけど
作って初めて実感する一切れのカロリーの高さ・・・
次は薄目にしようかな～～