COUTUME クチューム

南青山から徒歩数分の
クチュームへ行ってきました♥

高品質、透明性と専門技術に基づくコーヒーカルチャーをパリで広めたいというビジョンを体現しているクチューム!
パリでオープンして僅か2年足らずで、すでにパリで一番美味しいコーヒーが飲めるカフェとしての地位を確立しています!!
フランス国内のレストランや星付きホテルにも豆を卸しているんだそう。




･LATTE ￥450
見た目は可愛いラテアート♡
ラテはまろやかさが命!と思っていた私にはちょっと残念な味です。
きめ細やかでない上のクリームからは苦味が引き立ちます。



･V60 (hand drip) ￥450-
豆は7種類くらいから選べます!
味は…薄い!これが創設者2人が考える透明性だとしたら納得です。
アフターで苦味や旨みが広がると思いきや、静かーに終わります!笑
苦味ではなく、嫌味でない酸味が綺麗に広がっていましたが、これも透明性に繋がるのでしょうか!



なんだか二日酔いの朝にゆっくり飲みたいコーヒーでした!
もっと刺激や飲みごたえがあっても良いのかもしれません!


パリで一番美味しい!?
なかなか難しいですね!!

;★★☆☆☆