bellybutton bagelのブログ

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bagel is my life!
おいしいベーグルつくりたい!

Amebaでブログを始めよう!
インドカレー食べてきました(・∀・)

辛口のマトンカレーとナンヒツジ
タンドリーチキンも付けました




サティのナンはもちもちでおいしい♡

最近ベーグルばかり食べていたので
足が遠のいていたけど・・

またはまりそうっす(´∀`)
生地にココアパウダーを混ぜ込んで、
中にチョコを入れました。

ココアパウダーは全体の1%しか入れてないけど
チョコをしっかり感じます(・∀・)

中はむっちりもちもち



ケトリング中につなぎ目が離れそうになる(・∀・)



ちがう味も作ってみよ~

一口食べて・・・

ま、まずい・・
味がしない( ゚Д゚)

塩、入れ忘れました(ノ_-。)

成形の時、ベトベト手にくっついて作りにくいし、
焼き上がりはこんなにシワシワ・・




塩って大事なんですね。

食感もモサモサあせる

これはいくらなんでも食べれなかったので
ベーグルラスクにしてみました♡




右はバターときび砂糖、
左は明太子とマヨネーズをそれぞれ合わせ、
ベーグルにつけてオーブンで焼きました!

塩気がない分、
明太子とマヨネーズの方が
おいしかったな(^~^)

塩の存在!!
います(・∀・)

湯だね法でつくってみました!

もちもちベーグルを想像していたけど
そこまでもちもちを感じませんでした。

この方法で分量や発酵時間を変えて作ってみよっと!

まだまだ研究に没頭します・・・(*^o^*)






今年もあと1ヶ月・・突っ走るよー!
ベーグルに魂がやどった 笑



にこにこ(^▽^)
かわいい♡