また失敗⁈

以前、栗原はるみさんのレシピ『失敗なしのチーズケーキ』で砂糖を入れ忘れて、見事に失敗。

似たようなレシピをクックパッドで見つけて作りました。

先に言いますが、砂糖もちゃんと入れたし、原因も既に解明してます。

では、こちらが参考にした方の完成写真

美味しそうなベイクドチーズケーキ


そしてこちらが例のケーキ

そう、やけに黄色いんです。

ここからはプチ自慢ですが、
ウチって放し飼いのニワトリがいてー、エサは人間の食べ残しとか傷んだ野菜とか果物とかでー、今回のケーキに使った卵も産みたて系。

黄身がめっちゃめちゃ黄色くて、味もかなり濃厚。

だから分量通り入れたけど、クリームチーズより卵の存在感がでまくりで、結果焼きプリンのようなケーキになってしまったのです。


ちなみに、Free rangeを日本語で何て言うのか調べてたら、日本養鶏協会というサイトを見つけました。
そこで、国産たまごの購入を推薦してるのはわかるけど、"エサとなる穀物は主に海外から輸入してます"って何かなんか…

普段からNZにいる間は、なるべくNZ産のものを買うようにしてますが、材料は国内と海外からのものを使ってます、という表記はとても多いです。