畑しめじ

きのこ🍄嫌いな方　ごめんなさい

畑しめじ　採りました

前回採ったのは、ペタペタな感じでしたが

今回のはシャキッとしてました🎵

湯がいて　三杯酢と大根おろしで和えました🎵

畑しめじと舞茸の天ぷら

海老　魚肉ソーセージ　モロッコいんげん　茄子　ササミの醤油麹漬け　天ぷら

ストウブで揚げました🎵

今朝の余り

親方が朝から「寒い((⛄))寒い⛄」言うので豚汁作りましたよ　ストウブで

鍋のまま

2月に仕込んだ手前味噌

北海道産大豆　北海道産麹　塩

今年2年目　　うんまい

出した分食べたので、次はこれを

こちらは麦麹を入手し　麦味噌

お盆に長女が来た時に食べてみて、美味しい😋🍴💕と2キロ位長女お持ち帰り

九州の麦味噌が美味しくて、売っていたら買って食べてましたが

売らなくなったり、お取り寄せには送料高かったり

麦麹見つけたので、作ってしまえと作ってみたら、旨かった🎵

毎年仕込む量が増えそう

だって美味しい😋🍴💕から

手作り楽しい😃🎶です

えいえいおー