ニシン

昨日別宅から昼過ぎに戻ると

車🚙が止まっており、ん❔お客さんと思ったら

麻雀仲間の方

あぁ釣り🎣に行ったのね

夕方帰って来てからニシン下ろしましたよ✨

上から

お土産のルタオ

ニシンの三五八漬け　　漬け物を漬ける時に使う、米麹、塩、唐辛子

醤油みりん漬け

塩麹漬け

台所がばーちゃんに合わせて作ってあるので、低いのよ

ヘルニア持ちの私、辛いです

夕方の仕事上がってきたら

「おう、電話来たからニシン釣りに行って来るわ‼」

朝起きたらまたニシンがあったのですが、こ腰が

知り合いにお裾分けして貰いました✨

醤油みりん漬けは3時間位くるくる🌀回し✨

干すと油が出て美味しそう✨

それを

焼いたら黄金色

親方は食べないから

トンカツ　ストウブで揚げたよ

白菜漬けの下漬けを仕込みました。

バラけた白菜で

中華煮　　　ちくわと餃子の皮

ストウで煮たら白菜トロトロあまぁ～い

揚げ油があれなので、サツマイモの天ぷら

先日漬けためふん

醤油みりん漬けを作った時のニシンの白子と数の子とネギの煮付け

はい😃ニシンの子は数の子ですよ

これもバラけた白菜で即席漬け

親方昼間釣り🎣の道具を仕入れに行き

今晩も出動です

この時期釣りの事で頭が一杯なので

私の話しをちゃんと聞いてません