こんにちは♪
おいしさいろいろベルタイムです
もうすぐお盆ですね！
お菓子やコーヒーなどを
手土産にしませんか？
包装もいたします！声をかけて下さいね！😊
さて
お盆のお客様のおもてなしに
アイスコーヒーはいかがでしょうか？
ドップリしておくと
お客様が来てからスムーズです
1番失敗しやすいのが
コーヒーの熱いドリップしたコーヒー液に
氷を入れないこと
しかし
すぐに急冷しないと
アイスコーヒーが濁ります。
なので
私のオススメは
こちらの作り方をオススメしております。
ステンレスのボールに
ペットボトルの凍らしたボトル3本にぐらい
水を張った中に投入
そして
サーバーごと入れて冷やします。
1リットルのアイスコーヒーを作る場合
約5人前
フレンチロースト45gで
1リットルまでドリップします。
このレシピは飲みやすい濃さです
若干濃いめです。
ある程度粗熱が取れたら氷のグラスへ注ぎます。
※お客様のお好みで粉の量を調整下さい。
ロックの氷ならなお
カフェ気分♪
それでは
おウチカフェやってみて。