いよいよ関東の梅雨も明け、予告通りに暑い夏がやってきましたね💦
この時期といえば、「アイスコーヒー」という選択にはなるかと思いますが
今日提案したいのは、ホットで飲む「ミルクコーヒー」です。(あえて
今回はミルクとコーヒー、互いの味の良さが際立つ様、マンデリンを使ってみましょう
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160730/11/belltime/9d/10/j/t02200220_0500050013710162236.jpg?caw=800)
まずは何も入れず、マンデリンそのものの味を楽しんでみました
ベルタイムのマンデリンは焼きの違いで2種類あり、今回の「ヨーロピアンマンデリン」は
焼き度の深い方になります。マンデリンは、この「焼き度の違い」があることで
まるで違う性格の味になるので、焙煎していてもこれほど楽しいコーヒー豆はなかなかありません^^
"コーヒーの香り"はここで感じておきましょう
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160730/11/belltime/44/8f/j/t02200220_0500050013710162237.jpg?caw=800)
半分以上飲んだ位のところで・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160730/11/belltime/53/80/j/t02200220_0500050013710162238.jpg?caw=800)
明治ベターハーフ(植物脂肪)を投入
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160730/11/belltime/d2/00/j/t02200220_0500050013710162430.jpg?caw=800)
「色」を覚えておいてください。この位のミルクの濃さが抜群の味を生み出します。
マンデリンにミルクを入れた場合、味として一番例えやすく感じたのは「くるみ」でした
高級ナッツに通じる香りや、味のクリーミーさが上品な味わいを作ったようです。
最近では店頭でもネットでの販売でもコーヒーミルクの数が出るようになりました。
先代の開店時から扱っている、この「明治ベターハーフ」
純乳脂肪と植物性脂肪の2種類あり、どちらもコーヒーの魅力を消すことがなく、
むしろ新たな味わいを作り上げてくれる、魅力的な添加物だと思います。
明治ベターハーフ5ml×50個入
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/belltime-coffee/cabinet/04751216/imgrc0068006234.jpg?_ex=128x128)
¥389
ベルタイムコーヒー楽天市場店価格