お昼休みが終わりました～
休憩中 睡魔におそわれ、頭がぼーっとしています。
コーヒー屋さんは、そんな時こそ！
美味しいコーヒーを入れるタイミングと、言うことで、ハンドドリップの練習開始をしました。
今日のドリップは、小さい300mlのサーバーを使いました。
ストレートのドミニカ産豆使用
当店のドミニカは、ローストが浅いので、柔らかなやさしい口当たりが楽しめるコーヒーです。
手で、ドリップして思うことは、
小さいサーバーは、難しいです^^;
黒いオビ下まで、ドリップして、約カップ三杯分になります。
一杯いただくと、色は、やや赤茶系の薄めですが、味はしっかりと出ていて
今日は、*\(^o^)/*こんな感じの気分です。
コーヒー豆の専門店
桐生市 ベルタイム