こんにちは、桐生のベルタイムです。
昨日は、休日だったのですが、
娘のバレー部の送迎当番でした。朝から、活動です！！
その後、実家の母と二人で ミニ畑の草むしりに行ってきました
草むしりは、運動になっているのでしょうか？！
あちこち痛いような、筋肉痛と疲労が たまりましたね～
少し、スタミナを付けたいな～と思い たまには、エビチリを作りましたよ。
こちらは、マギーのチリソース 私の大好きなエビチリには、欠かせないアイテムです。
当店でも、販売しております～
ウチの場合は、子供もいるので、あんり辛くせず、
玉葱のみじん切りとニンニク少々をオリーブオイルで炒めたところに
チリソースに、ケチャップ、とオイスターソースを少々と
あれば、顆粒のコンソメ少々に１００ｃｃぐらいの水を加え
コクをつける程度の砂糖 とお酒を煮詰めタレを作っておきます
味をみながら調整してください～
海老は、てんぷら粉を軽く付けて
色が変わる程度まで、オイルで、揚げ焼きします。
注意※（火を入れすぎると、海老が小さくなって、堅くなります）
最後に タレと、海老を合わせ
水溶き片栗粉で、とろみをつければ出来上がりです
ビールのおつまみにも、オススメかも （＾－＾） 我が家の夕食メニューです！