ボンボニエールって聞いたことありますか？
フランス語で、砂糖菓子を入れる小箱のことで、ヨーロッパでは、子供の誕生祝いや結婚式などで、幸福を表すものとしてよく使われます。
昔から皇室の慶事のお菓子として選ばれ贈り続けられているこの引出物の中にいれるのが、金平糖です（＾＾）
蜜を掛けては乾燥を繰り返しながら、常に金平糖の状態を見極め、イガを出して星形になるように、１種類2週間以上手塩にかけて作り上げられる金平糖。
「蜜掛け10年、コテ入れ10年」と言われるぐらい、手間暇かけて作られた
ありがたいお菓子なのです。
こんな由来から結婚式のプチギフトなどで、金平糖がおくられたりするんですね。
そう思うと・・・あの砂糖菓子。ひとつぶひとつぶがありがたく思えますね。
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