庭の金柑を採りました。
一つ一つが鮮やかなオレンジ色です。
明るい暖かい色は、お日様のよう。
見ていると、何だか嬉しくなってきます。
いくつかは、さっそく砂糖と少しの焼酎とで砂糖漬けにしました。
たった一本の木から、バケツ一杯の実が採れます。
残りはお酒にしようかな。
そして、もう一つの収穫は、小松菜とほうれん草の間引き。
こちらは、とても小さくて、足が生えている黒いものとの戦いです（笑）
洗っても洗っても、やっぱり出てくるから（笑）
小さな葉っぱたちは、大きめに切ってサラダに。
噛むと、ほんの少し苦みがあります。
それもまた、春の味やなぁ！