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今日のランチは、広報のEさんと。
マレーシア料理である、ラクサというものを初めて食べてみました。
ラクサとは、ココナッツミルク入りのカレースープに米粉の麺が入ったものらしい。
甘さと辛さのバランスがちょうど良くて、僕はとっても好きな味。
気が付けばスープを一滴残さず飲んでました・・・(笑)
レシピを調べてみると結構簡単そうなので、今度挑戦してみよう。。。
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