晩夏の晩御飯

今日の晩御飯は、あっさりとした料理。

冷たい蕎麦に、山形県の郷土料理『だし』と納豆をのせたもの。

この『だし』は、胡瓜、茗荷、紫蘇、茄子、葱などをみじん切りにして醤油で漬けて完成。

あとは、秋野菜の揚げ浸しを。

なんだか田舎で出てきそうな食事ですね。。。

ランチでかなりガッツリ食べてしまったので、丁度よくバランスが取れてます・・・（笑）