こんにちは ´ー｀)ノ
ご来店ありがとうございます<(_ _)>
癒し喫茶エコーの副料理長、ヴェルニー綾瀬です
当店は、カフェ巡りやグルメ記事
および個人的なつぶやきを
癒しをモットーに、気まぐれに更新していく
架空のお店です
本日は、ほっこり～の先生のレシピで
フライに挑戦してみます
【材料】
揚げたいもん何でも・・・好きなだけ
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ8
水・・・大さじ5
パン粉・・・適量
①ボウルなどに卵を割り入れて溶いてから、
薄力粉と水を加えてよく混ぜます。
※衣を作ってみて、
硬ければ水を少々加え、
柔らかければ剥離ここを少々加えて、
硬さの調節をします。
②フライにするものをお箸で持って
衣につけてから →
③ → パン粉を入れたボウルに入れて、
全体にパン粉をつけます。
で、こんな感じになります
180℃の油で揚げます
私はこんがり目がすきなので2度揚げしました
冷蔵庫にあるものフライセットの完成
いろいろ揚げたいと思ってたら
作り過ぎましたーーー(笑)
初フライにしては、まぁまぁの出来でした
以上、副料理長ヴェルニー綾瀬の男めし、
その辺にあるものフライでした(-人-)
では、又
