こんにちは ´ー｀)ﾉ
ご来店ありがとうございます<(_ _)>
癒し喫茶エコーの副料理長、ヴェルニー綾瀬です
当店は、カフェ巡りやグルメ記事
および個人的なつぶやきを
癒しをモットーに、気まぐれに更新していく
架空のお店です
私の好きな食べ物のひとつに
「さわらの西京焼き」があります
好きなので作ってみることに来ました
がしかし、さわらが売ってなかったので、
サーモンで代用します
【材料】
サーモン・・・食べたいだけ
★白味噌・・・大3
★酒・・・大3
★みりん・・・大3
★砂糖・・・大2
★の材料を良く混ぜておきます。
合わせた★の味噌をサーモンにかけて
全体に馴染ませ30分以上漬け込んでおきます。
もう買ってきたトレーをそのまま使います
洗いもん削減です
私の調理を見守る屋さんが来ないと思ったら、
テレビでアリの大群を視ていました
後は、グリルのメニューを
「焼き魚」セットして焼くだけです
サーモンの西京焼きセットの出来上がり～
割烹料理屋さんクラスの美味しさに仕上がり、
とても美味しかったです
以上、副料理長ヴェルニー綾瀬の男めし、
「サーモンの西京焼き」でした
では、又
