こんにちは ´ー｀)ノ
ご来店ありがとうございます<(_ _)>
癒し喫茶エコーのオーナー、ヴェルニー綾瀬です
当店は、カフェ巡りやグルメ記事
および個人的なつぶやきを
癒しをモットーに、気まぐれに更新していく
架空のお店です
生徒さんにキャベツを5個もらったので、
キャベツ地獄・・・・もとい、
厚揚げとキャベツの味噌炒め作ります
発酵こころ美人師匠のレシピで行きます
【材料】（たぶん2人分）
厚揚げ 150g（1パック）
キャベツ 150g（3枚くらい）
ごま油（炒め用） 大さじ1
★醤油 大さじ1
★味噌 大さじ1.5
★甘酒 大さじ3
★生姜（すりおろしorチューブ） 親指くらい
①厚揚げとキャベツを食べやすい大きさに切る
②フライパンにすべての材料を入れて、
中火で火をつける
③蓋をして、中火で5分蒸し焼き
途中、かき混ぜながら★を溶かす。
同時進行でお味噌汁も作りました
もちろんキャベツ(笑)
甘酒の無い方はみりんでもOK！
でも、甘酒を使うとより美味しいですよ～♪
（甘酒は濃縮タイプがいいらしいです）
厚揚げとキャベツの味噌炒め
完成です！
付け合せは、キャベツとひき肉のお味噌汁、
そして、キャベツの千切りサラダ！
そう、キャベツ地獄です(笑)
キャベツの食感と厚揚げの柔らかさが
あっさり味噌味にマッチしていて
とても美味しかったです
発酵こころ美人先生、ごちそうさまでした(-人-)
【プロフィール】
副料理長ヴェルニー綾瀬
・高岡早紀さんと歳も誕生日も同じ
・小柴風香さんと同じ身長
・滝沢カレンさんと同じ体重
・二階堂ふみさんと同じ血液型
・黒木華さんと同じ趣味
【好き】
ぎんしゃむ、ぬーん、まゆたむ、猫、バラ、
ウィスキー、ジン、和朝食、蕎麦、米、
カフェ、お寺、女子力高い系男子、
美容、アンチエイジング。
【嫌い】
納豆、牡蠣、らっきょう、なまこ、パクチー、
ホルモン、キムチ、
ガサツな人、規則・ルール守れない人、
言葉を重ねてくる人、オヤジギャグ。
人見知り、陰キャ、病み系ですが、
逃げずに頑張って生きてますので、
どうぞ温かい目で見守って頂いて、
当店へのご来店お待ちしてます
