昨日、ローカルチャイニーズのお正月料理であるイイサンを食する会にと誘われ、行ってまいりました。お店は以前行った事のあるフレームという火鍋屋さん。
イイサンとは私もはじめて効いた料理名なのですが、何でも華僑の方々がお正月に”幸せになれますように。お金がたくさん入りますように。”と祈りながら食するもののようです。
まずは下の写真のようなものが出てきます。
それから店員の方が、なにやらソースを混ぜた魚のようなものをそれぞれの上に載せていきます。
その後、ソースを混ぜみんなで掛け声や（どんな掛け声だったか忘れてしまった!）今年のお願い事を口にしながら、ごちゃごちゃに混ぜていきます。何でもみんなで箸でつまんで、高いところまで持っていって落とす?らしいです。
結果が下の写真。
私たちは8人で行ったので、混ぜ具合も散らかり具合もかなり凄すぎ。。。お味は、、、すっぱいような甘いような、なんともいえない味です。お祝い物なのでとりあえず食することに意味があるとみんなで納得しました。
その後はみんなで火鍋をつつきます。こちらのお店ではソースが10種類ほどから選べて、私たちはオーソドックスなクリアースープと、お友達お薦めのジンジャーミルクスープを頂きました。クリアースープはとんこつ味でジンジャースープもそれほどミルクを感じず、両スープともとても美味しかったです!
なかなか知ることのないローカルの習慣や料理を食することができて、これも海外に住むことのメリットかも知れませんね☆