もはやめっきり予約が取れなくなってしまった鐘ヶ淵の焼鳥の名店，鳥田中。

毎年12月-2月まで，各週数組限定で鶏白湯鍋をやっているそうで，お連れいただくことになっていたんですが，なんと緊急事態宣言中はお店をお休みするということで，鍋は中止に

ところがインスタを見ていたら鳥田中店主の方のポストでその鶏白湯をお取り寄せできることを発見！

すぐに注文しちゃいました

写真がブレブレですが💦

鶏は京都の七谷赤地鶏。

燃ウエストでいただくやつだ！

見るからにプリプリしていて美味しそうです

お野菜もたーっぷりついてきました。

4人前でお肉はこれで全部だけれどお野菜はこの倍以上。

スープもこの倍入っていました。

このスープがもうすごーく濃厚で！

田中大将がインスタに「今回は過去一濃厚』と上げていましたが，すごかった。

濃厚すぎて甲殻類のような香りまでしていました

たまらん

火入れや食べ方についての詳しい指南書も入っていて，それにしたがって食べ進めていきます。

鍋にしてしまうともうどれがどの部位だか全然わかりませんが(笑)，1切れ1切れ結構違って美味しい。

腹パンすぎて締めの雑炊に行き着かなかったのでスープを漉して翌日に。

ボウルに移し替えたところお肉と野菜の旨味をすってまた一段と美味しそう

翌朝には極上の分厚い鶏油がたっぷりできていました。

鳥田中の最後の締めの鶏白湯そばのスープで肉や野菜を堪能した感じです。

このスープが濃厚好きにはたまらない美味しさなので，鍋にすると満喫できて本当に幸せ

普通だったら私なぞ店舗の鶏白湯鍋を予約するなんて無理なので，お取り寄せできるのは本当にありがたい。

これは2月中に絶対にまた頼んじゃうな。

気になる方はこの時期だけなので是非田中大将のインスタをチェックしてみてください。

でも普段の鶏料理＋焼鳥からの鶏白湯そばの流れもやっぱり好きだな

鳥田中 @鐘ヶ淵