ご縁あって久々にメゼババにお連れいただきました。

もう4-5年ぶりでしょうか。

亀戸の路地裏にひっそりと佇むこじんまりとしたお店ですが，実質会員制で予約の全然取れない人気店。

シェフの高山さんは天才肌。

一見シンプルなお料理が続きますが，一皿一皿素材の美味しさを最大限に引き出したものばかり。

本当に素晴らしい腕とセンスをお持ちです。

4時間くらいの長い滞在でしたが，カウンターは常に熱気に溢れて大盛り上がり。

高山シェフは癖があるというか人の好き嫌いがはっきりしていて，食べログへの書き込みNGなどルールが多めなのですが，

気が合う人にとっては最高のお料理とワインが楽しめるお店です。

この日は貸切だったのでワインも含めたおまかせコース。

グランメゾンクラスの価格なので決してお安くはありませんが，それでも満足。

選んでもらったワインも5種類ほどありましたが，どれも全然違うタイプでそれぞれ美味しかったのがとても印象的でした。

また伺える機会に恵まれますように。

水牛のブッラータ　アンチョビ乗せ

絶品自家製フォカッチャ

伊勢海老のカッペリーニ

松茸のフリット

白子のソテー

秋トリュフのパスタ

鮑のリゾット

トンビ(とうがらし)のタリアータ

古のレシピのプリン

ワインたち(赤ワイン撮り忘れ)

メゼババ @亀戸