Ciao a tutti !
2月レッスン イタリア郷土料理・基礎<corso1> のお知らせです！
トスカーナ名物料理、カッチャトーラをお作りいただきますよ
カッチャトーラ、既に皆様ご存知かもしれませんね。
そう。イタリアンレストランのメニューによく登場するアレです。
猟師風ナンチャラ煮込み 
イタリア語で「カッチャトーラ」って猟師を意味します。
そしてナンチャラの部分は、日本では「鶏肉」が多いのかな。
イタリアでは、日本一般家庭に馴染みのないウサギや羊などの肉使われます。
あとね、このお料理とても万能で、カッチャトーラを元に私は2品作っちゃいます！
もっと言うとですね、食材の栄養のことや、無駄のない使い方などなど、、
美味しく作れることはもちろんのこと、栄養面・健康、そして私がもっともフォーカスしている「美」に関するお話を交えてレッスンいたします！
作りました。
美味しかった。
はい、おわり！
ではなく、
おうちで簡単に作れる実用的なレシピで、食材の味を活かしたシンプル＆ヘルシーなレッスンです。
是非たくさんの情報をお持ち帰りくださいませ
