オリーブオイル

昨晩は久々にお会いしたS氏と食事。泡のあとはもちろん白！のはずが、なぜか白に弱いらしく、酔って倒れるから赤がいいと。。白で？？　倒れる？　ナニソレ？　お酒相当強いのに相変わらず面白くて不思議な方です。ということで軽めの赤を。そして次のお店でも赤を。　昨日もよく飲みました～

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さて、教室でもよく質問されるオリーブオイル。
生徒さんたちの関心・認知度が少しづつですが高まっているのかなと感じます。が、お話をお伺いすると・・・びっくりなことも多々。

お教えしているイタリア料理、地中海料理のベースとなるオリーブオイル。
せっかくレッスンに来てくださっているのですから知識を深めていただきたいと思っています。通常教室でもお料理によって使い分けているオイルが3-4本あいていますので試食して是非オリーブオイルの違いを感じてください！


ワインのように、品種・産地・特徴は様々でとてもデリケートです。
10月にオリーブオイルの講座を開催します。
ご興味のある方は是非ご参加くださいね。詳細は近日HPでお知らせいたします！

イタリアで70種以上のオリーブオイルを試飲！！　
2013年イタリアオリーブオイルソムリエに認定されました