久々のプライベートネタ。
今日はお味噌を仕込みました。
去年は我が家で作りましたが、
今年は去年も一緒に作ったお友達と、彼女の家で。
彼女とは、夏には梅干しも作ります。
美味しいよー。
私は食べ物にはおそらくこだわってる方で、
自分ではこれが普通と思ってるのですが、
客観的に見たら、おそらくかなり、
まあ所謂、面倒くさい人かもですね。
でも食べ物は絶対大事だと思う。
お味噌の材料も、今まで色々なところの使わせてもらってみて、
ココのがイッチバン気に入って、
ここで注文させてもらうことにしました。
麹が違うなぁと感じます。発酵スピードも違います。
(私は福岡県のカネダイさんに注文してます)
小さい頃からどったか言うと体が弱い方だったのもあり、何かと苦痛もあったからか
私の健康オタクネタは、
その知識たるや、
かなり、
驚かれるレベルに、
深く、
カラー診断後、自分らしいキレイ作りのためにリンパケアにお越しになるお客様には、
体の内側からキレイを目指す私のサロンなので、
オタクネタは、否が応でも、話題に登場します故
自動的に逃れられず、知らない間に勉強していただくことになります。
味噌作り中の私。
(カメラマンは次男)
友人宅なので、次男も冷やかし程度に参加してました。
ホワイトリカーでの消毒は欠かせないけど
自分の手にいる常在菌は大事と思ってて、
素手で団子を作ります。
その後これを大きなタッパーに投げ入れて、
仕込み完了。
今年も10キロ作りました。
が、10キロ結構あっと言う間になくなるんだよね。毎朝毎晩ほぼ使うからかな。半年しかもたないんですよね。
やっぱりね、
手作り味噌は美味しいです。
麹菌は生きものだから、
ここからじっくり発酵が始まります。
出来上がりがとても楽しみです
似合う色からカタチが分かる カラー診断って、何？
第3回『色と形の方程式』勉強会
3/27(土)
午前10：30-11：30残席1
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左手（利き手と逆）で思いのままに描く、
楽筆教室
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