■どて煮
■胸肉のジューシー香草焼
■白菜のおひたし風サラダ
■汁もの
久しぶりに、献立記事。
私、料理は大好きです。
ただしレシピを見てると、どうも色々頭に浮かんできちゃって、
『これ入れたら美味しいかも♪』とか『これの代わりにこれ入れてみよう♪』とか
気付くとどうしても、アレンジしちゃっていて、
レシピ通りには出来上がらない人です。
(結果、大成功のときも、あれれ？な時もあります。）
調味料とか計らないで適当なので、二度と同じ味に出来上がらないのがミソですが、
（我が家のキッチンに一緒に立った友人は、計量器がないのに最初びっくりします。）
とにかく、勝手に創作するのが大好き。
今日は、
スーパーで会った友人が、
どて煮、おいしいよ♪って言っていたので、
それいいね！
と、
早速我が家の夕食に♪
大根とどての味噌煮
名古屋地区はやっぱり赤味噌。
こってりしててあったまるし、美味しかった♪
お水を全く入れなくても、大根の水分でおいしくできちゃいます。
鍋に入れて放っておけば良いから意外と簡単料理でした
香草焼は前に友人に教えてもらったのを
これまた勝手にアレンジして作ってみました。
鶏胸肉に、
クレイジーソルトと黒コショウとコンソメ(顆粒）をまぶしてしばらくおいたものを、
フライパンで焼き色付けてそのあと放っておいて、余熱で蒸し焼き風に
胸肉なのに、ジューシーなの。
全然ぱさつきません。
まさにほったらかし料理。めっちゃ簡単。
しかも、
これが結構お味がプロっぽく仕上がるので、
時間も値段もお手軽で、
只今マイブームになってます( ´艸｀)
余熱調理ができるお鍋があったら
コレは絶対オススメですよ♪