昨日の晩御飯メニュー
思い切り和食♪
■■■ 献立 ■■■
ぶりの照り焼き
イワシのつみれ汁
鶏肝の甘辛煮♪
玄米白米半々ご飯
納豆
めずらしく、
さかなばっかり＾ｍ＾
ブリは朝下味付けておいたのを焼いただけ。
イワシのつみれは初挑戦でした。
魚臭くなるかなーと思ったけど、
お塩を入れると良いよと聞いて、
フードプロセッサにイワシとお塩少々と、片栗粉を一緒にフードプロセッサで混ぜて、
出来上がったらホント、全然臭くなくて、
ダシも出て、
自分で言うのもなんですが、美味しかった～♪
我ながら傑作。
これは朝仕事行く前にほぼ作り置き。
白菜とお味噌とつみれだけ食べる前に入れました。
作り方はお味噌汁と一緒。
かなり具だくさん。
汁より具が多いのが我が家の味噌汁。
■■■ 材料 ■■■
ごぼう
大根
サトイモ
レンコン
人参
白菜
しいたけ
豆腐
イワシのつみれ
でした。
も一つ、
初挑戦だったのが、
鶏肝の煮もの！
クックパッドで下処理の仕方見て、
でも煮込むだけだし、短時間でできちゃうから、
簡単で、
しかもこれもご飯にぴったり合って美味しかった！
レバニラとかより臭みなかったので、苦手な人も行けるのでは？
これも朝仕事行く前に作って冷蔵庫入れておいてOKでした。
■■■ 作り方 ■■■
①鶏肝を洗って下処理する
②生姜を薄切りする。
③ ①②に醤油・砂糖・酒 全部同量くらいを入れて煮込む。
でっきあがり～