なんでも自分でやってみるのが好きで、
料理は大好きだけど
レシピを見ないので、ほぼ創作。
なので、2度作って、同じ味、、、ということがあまりありません。
失敗するときもあれば大成功のときもあります
こっちは付け合わせのサラダ。
自画自賛だけど、いただいたおいしい油揚げを使った
これはなかなかおいしかったです
献立
鶏とレンコンの巾着煮 (勝手に命名）
人参セロリの漬物サラダ
残り野菜の味噌炒め
玄米白米半々ご飯
材料
油揚げ
鳥胸肉
れんこん
スライスチーズ
塩少々
付け合わせの野菜、
にんじん
セロリ
細ネギ
（ホウレンソウなど青菜系、なんでもＯＫな感じでした！）
作り方
フードプロセッサで胸肉とレンコンと塩少々を結構どろっとなるまで混ぜる
（なければ鶏挽肉にレンコンをおろして混ぜてもよいかも）
だいたい混ざったらそこにスライスチーズを入れて荒く混ぜる。
油揚げの一辺を切り開いて、それらを入れ、つまようじで閉じる。
鶏だし汁にお塩少々入れて材料の入った油揚げを入れ煮る。
一緒に付け合わせ野菜(人参・セロリ）も入れて煮込む
しっかり火が通ったら、取り出して、1センチ弱にスライスして
スープをかけて細ネギをまぶして、付け合わせ野菜と一緒に
召し上がれ～