4月のレッスン
「染付の器」を使用しました
この 
「染めぶどう」 シリーズは 光田 愛のオリジナルです
新緑の頃 爽やかな風と日差しを感じながらのランチを頂きます
市松の二段弁当箱には イタリアン料理を入れました 
染付とは、白と青の器の事です
では・・・ここで お勉強です
染付に合うクロスの色は？？？ 
そうなんです～～～上記のとうり 「黄色」
色彩でお勉強するんですが・・・色相で見ると 青の反対色は黄色
なので、アクセントになり またお互いを引き立ててくれる存在なんですよ
（クロスも 「愛」オリジナルです～）
お花も 同系色でまとめた場合 
アクセントに 「青紫」のお花を入れた場合 
それぞれ、キレイですが 「青」を入れると ハッキリとした美しさ
になりますね・・・・
＜メニュー＞
かぶの赤ワインつけ・・・らっきょ酢＋赤ワイン
かぶは切るだけ を ジップロックに入れて１５分で
すっごく 美味しいですよ～ 一押しです
白身魚のジャガイモ包み焼 
これは、ジャガイモを千切りにして 塩もみをし
ジャガイモ・白身魚・ジャガイモと包み フライパンで焼く
ソースは マヨネーズと生クリームを半々で作る
これも パリッとした ジャガイモと はさんだ魚がふわ～として美味しい
カンタンだけど、凝った料理にみえますのよ～
春キャベツのスープ
蜜柑のゼリー
バケット 
＜ポイント＞
器・クロス・お料理にも、色のバランスを考える・・・
季節を感じさせる・・・
以上、今月のコーディネートでした