フランスに来年、初めてかつお節工場ができることになった。かつお節の産地として全国的に有名な、鹿児島県枕崎市の枕崎水産加工業協同組合などが出資した会社が建設する。
工場ができるのは、大西洋に面する仏西部ブルターニュ地方の港町コンカルノー。来日したブルターニュ地域圏議会のピエリック・マシヨ議長らが１７日、都内で記者会見して工場の設立を明らかにした。
マシヨ氏は「フランスでは日本料理の評価が高い。質の高いかつお節も受け入れられるだろう」と期待を示した。
東京のフランス大使館によると、フランスでは日本食の人気が高く、かつお節の需要がある。だが、欧州連合（ＥＵ）は加盟国に厳しい食品輸入基準を課していて現在、日本からかつお節の輸出は難しいという。
朝日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140718-00000005-asahi-bus_all
4：6564億円◆o8vqQW81IE： 2014/07/18(金)12:41:20 ID:HwYUbppGF
鰹節の起源がなんたらかんたら・・・(・ω・)ノ
5：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)12:46:45 ID:fe4jB2jpp
フランス旨みブームなんだっけ？
14：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)14:25:22 ID:xHc7VHa45
おフランスはカツオのたたき料理か。
臭みを取ってちょうど良い硬さなら、上級ステーキかと思うくらい旨いからね。
カツオは獲れるとして、パックで売るんだろうな。
15：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)14:35:36 ID:PEt3H7J1h
この工場で作られたカツオ節は
フランスを中心にヨーロッパ中の日本料理店に広まるだろうね
17：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)14:42:06 ID:Ea1dIgzCv
フランス産かつお節、コンソメ風味の出汁が取れそうなイメージ。
18：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)14:48:14 ID:QHfMSynaE
かつお節旨いもんなあ
だし以外にも用途はあるし
これを機に広まっほしいけどかつおの減少も心配
19：f5941883： 2014/07/18(金)15:11:38 ID:BSu0PFwiz
日本人ですら毎日鰹節削る人なんていないのに海外で需要あるの？
21：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)15:15:42 ID:Fn8v6BaWY
削り節で売るんじゃないかな
22：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)15:17:54 ID:jP9zdR2dP
フランスはチーズの国だからなあ
そのうちフランス産本枯節とか出回るかもしれんね
23：名無しさん＠おーぷん： 2014/07/18(金)15:24:09 ID:Fn8v6BaWY
最初から工業化で荒節狙いなのかな
面白い風味のが出来たら逆輸入してみてほしい