世界一の窒息鴨と言われるマダムビュルゴーシャラン鴨に
昔ながらの本物のフォアグラキャスタンエクストラ。
フランス食材の奥深さ恐ろしさを食べたら知ります。
こちらは北海道の特別な羊です。
仔羊ではなく羊。
半身できてさばきました。
最高のオマール
ブルターニュのオマールブルー。
もちろんお刺身鮮度。
シャラン鴨と闘える世界唯一の鴨
日本最強の京都の七谷鴨。
フレンチを題材にしてくださるドラマは有難い。
他にはない本物を本物の料理は自らから絞り出すしかないです。
そのために僕らは日々料理し続けます。
このドラマを作ってる方は本当にフレンチが好きなんだと思います。
きれいごとだけではないフレンチや飲食業界の大人のどろどろや本音や批判がたまにでます。
フレンチレストランは夢を見る場です。
最高の料理のために僕らは厨房で本気で四苦八苦します。
ただただお客様の美味しいという言葉と笑顔のために。
クリスマスコース予約受付中です。
期間は12月20日から12月25日
19時からとなっています。
クリスマスプレミアム10500円
クリスマススペシャル12600円
クリスマスエクストラ15000円
最高のご馳走をご用意いたします。
クリスマスコースは期間外でもランチでも承ります。
お気軽にお問い合わせください。
