お刺身用の黒鯛です。
活け締めし、きちんと下処理もし、熟成させ、旨味をアップさせ、ムチムチです。
お鮨をこれで握ると
美味い(-_-;)
これを焼きます(-_-;)
今日のお魚料理です(-_-;)
張りがあり艶々光るのは
素晴らしい証拠です！
人もキラキラ光輝くのは
素敵な証拠です！
本当に良いものを食べて、より良い人生を！
この素晴らしいお魚になるには、たくさんの方々がきちんとした仕事をし、僕のところに来ます！
僕がそれに見合う調理をし、そして最後にそれをわかっていただけるお客様に食べていただくと
ある方の言う
幸せのバトンタッチが完成します！
僕のブログを読んでくださり、ご来店もされるお客様はわかるとおもいます！
ランチとディナーでは料理法も変えようと思ってます！
そのコースの最適な調理を施し、最高にするために！
コースによりいろいろかわります！