倍返し、じぇじぇじぇ、
この言葉が商標権取ってる？申請だかしてるそうです。
倍返しはなーんも関係ない食品会社に、じぇじぇじぇはただ単に地元のお菓子屋さん。
日本の商標権は早いもん順だそうです。
けつの穴のちっさいことするな！
と思います！
これ言葉でしょ？
独り占めする権利あるの？
特許や商標権とか確かに大切だけれど、最近おかしくない？
僕の好きな尊敬する料理人の方はレシピを事細かく公開し、作り方も動画にアップします。
今優秀な料理人は全て公開してます。
僕もなんとなくその気持ちがわかります。
理由は一番最初に考えたり、作った人には敵わないから！
レシピや作り方をどんなに完璧にしようが、オリジナルを絶対に越えられない！
それを一から作りあげだスキルや情熱や時間を越えることはできない！
魂が宿ってる！
所詮コピーはコピー！
負けるわけもない！という思いとこれを越える料理を作ろうとする新たな挑戦！
そして万人に広まらないと新しい技術や技能は意味がないから！
車が全て特許ならば、世界中で一社しか作ってなかったら、こんなに進化してないし、広まってないでしょう！
人が発する言葉に権利が発生するのは、言葉を文化としてとらえるのならこんなに野蛮で馬鹿げたことはない！
仮に取っても10年とか期限つきにしたら？
期限はあるの？ないの？
まぁ商標権や特許の仕組みもよくわからないけど、一番最初に考えた商標権や、作った人達が取る特許は素晴らしい！
著作権もいつ歌ったかわからないような歌にお金が発生するのは変でしょ？
10年も前に獲ったコンテストや、遥か昔の履歴で未だに食いつなぐ料理人もいるのでお互い様ですが(-_-;)
スマホも特許だらけであのカタチしかダメだそうです。
けつの穴のちっさいくだらないつばぜり合いのせいで、より良いものが出ない世の中です。
そんな知恵が働くのならもっと凄いもん作りましょう！
真似されてもだからどうした！
もっと良いもんつくるぞー！
料理も言葉も人間の文化ならば、みんなの共有財産です(^^)
みんなのものです。
写真はフランスの野生の青首鴨コルベール。
前回のマダムビュルゴーシャラン鴨と全ちがう肉質、味、風味、食感です(^^)
シャラン鴨にも、シャラン産鴨というのもあります。
世の中は美味しい料理…心を込めた物を作るだけではダメなんですね(-_-;)