写真は褐毛和種と呼ばれる和牛の３つ星です。
赤身の美味しい牛肉を探して探してとうとうたどり着いた…
まだ熟成は足りませんが、フレッシュにはフレッシュの良さのある素晴らしい肉質。
国産の飼料で育てられました。
国産の飼料で育てられた牛って日本にはほとんどいません！
外国から輸入される穀物飼料が和牛の餌です！
悪いとはいいません！
けど
なんか違和感感じます(-_-;)
日本人だけど、ハンバーガーで育ったような(-_-;)
国産の飼料は値段も張るし、何より量が足りない！
牛はめちゃめちゃ食べます！
足りない！
けど少しは日本の食べ物を食べてほしいような(-_-;)
このあか牛を育てた方は、日本でも凄い方だそうです！
で３つ星！
食材自慢をしたいんではなく、こうゆう大人霜降以外の牛肉を一生懸命育ててる方々がいるのを視ってほしい！
お値段は黒毛和種の牛肉より安い！
買うほうには有り難いけれど生産者の方々に利益があるのか？
ベルエキップは全然儲かってませんし、人の心配をする立場ではないけれど！
みんながある程度儲かるように
一生懸命安心して安全な、他にはないような物を作る、育てる人達を少し知って下さい！
僕は懐かしい味がします(^^)
何故か本当にわからないんですが懐かしい！
美味しく火入れする自信あります！
よ(^^)
是非お食べ下さい(^^)